张劲松教授，博士生导师。2000.3 - 2002.2 英国 Institute of Food Research 访问学者。2004 年于中国科学院固体物理研究所获博士学位。

主持 973 计划、国家自然基金、教育部科研项目等 20 余项。在相关领域发表 60 篇以上论文，包括专著章节，其中 50 篇以上为通讯或第一作者。食品功能成分相互作用论文被 BBC News、The Times、The Guardian 报道。应 FDA 专家邀请参编 3 部毒理学专著，Chemical Reviews等 30 余种期刊邀请请评议论文。