团队PI：张劲松

团队成员：高学云教授; 王一君副教授;黄进宝副教授

研究领域：1. 食品成分功效、相互作用与安全利用（Healthy functions of food ingredients as well as their interaction and safe utilization.） 2.茶及茶叶特征性成分对糖尿病治疗的机制研究（Mechanisms of tea and its characteristic components on diabetic treatment.）3.茶叶功能性成分与神经退行性疾病的关联研究（The relationship between tea functional components and neurodegenerative diseases.）

联系邮箱：zjs@ahau.edu.cn