为了加强相关学科领域的合作交流,我室微生物安全团队近期组织了2场学术报告会。4月28日下午,邀请了南昌大学食品科学与技术国家重点实验室赖卫华教授到我室学术交流,做了题为“基于多种纳米材料的食品安全快速检测关键技术与应用”的学术报告。本次报告会,由我院沈周高副院长主持,我校茶与食品科技学院、生命科学学院等40余位师生参与了此次学术交流活动。
交流伊始,赖教授首先介绍了南昌大学食品科学与技术国家重点实验室的总体情况。然后开始讲解食品安全的重要性、关于食品安全监管(食品添加剂、毒素安全、微生物安全、农药残留、兽药残留等)的国家标准,以及基于多种纳米材料的食品安全快速检测关键技术的研究现状(学术)。报告的最后阶段,赖教授以鸡/鸡蛋为例,详细介绍了目前市场化快检技术的应用情况。交流会后,侯如燕教授、李红芳副教授等就特异性抗体的研发工作等进行了深入的交流。

4月29日下午,实验室邀请了暨南大学环境学院的副院长陈达教授学术交流,陈教授做了题为“新污染物的孕期暴露于健康风险”的主题报告。报告会由我室常务副主任韦朝领教授主持,来自我校茶与食品科技学院、资源环境学院、生命科学学院、理学院等40余位师生参与了此次学术交流活动。
陈教授首选介绍了从环境暴露、到孕妇内暴露特征、跨胎盘转运,再到健康效应的总体研究框架。然后系统通过建立污染物靶向高通量分析方法、样品前处理方法,暴露组数据库建立等试验技术,实现建立连接环境暴露与健康(妊娠糖尿病等)结局的代谢桥梁的技术路线。报告后自由交流阶段,侯如燕教授、张照亮教授、蒋而康副教授和研究生们等就各自感兴趣的研究问题展开了热烈的讨论。
