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“十一五”科技支撑计划课题“茶叶安全生产的质量控制技术研究”顺利通过验收
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更新日期：:2009-03-20
3月19-20日，由我校校长、实验室主任宛晓春教授承担的“十一五”国家科技支撑计划“食品安全关键技术”重大项目“茶叶安全生产的质量控制技术研究”课题，在黄山市顺利通过了由卫生部委托，科技部中国生物技术发展中心组织专家实施的课题验收工作。
科技部生物技术发展中心贾丰副主任、省科技厅刘明平副厅长、黄山市人民政府舒志民副市长、卫生部科教司李晔同志和科技部生物技术发展中心周乃元同志等有关单位领导出席验收会并致辞。省科技厅农社处、黄山市科技局、浙江大学、中国农科院茶叶研究所、省标准化研究院、课题示范企业等单位代表近50人出席了验收会。科技部生物中心胡忆虹处长主持了课题验收会。
验收专家组由中国农科院农产品加工研究所魏益民教授等9位专家组成。专家组在认真听取课题主持人宛晓春教授的汇报后，认为课题组圆满完成了任务书的各项任务指标，在茶叶清洁化生产技术、工艺和装备集成示范方面成效突出。通过课题的实施，解决了我国茶叶加工过程中设备研制、生产线联接、污染控制、自动控制等关键技术难题，研究建立并示范了大宗炒青绿茶和四种典型外形名优绿茶清洁化生产线，制订了清洁化加工技术规程，在全国辐射推广了课题取得的成果，取得了显著的经济和社会效益，为全面提高我国茶叶清洁化加工技术和装备水平提供了借鉴。专家组还先后考察了休宁县荣山茶厂和黄山市谢裕大茶业股份公司炒青绿茶和黄山毛峰清洁化生产线、生态茶园等示范基地。
“茶叶安全生产的质量控制技术研究”课题是在我校校长宛晓春教授牵头下，由我校和浙江大学等单位共同承担的“十一五”国家科技支撑计划“食品安全关键技术”重大项目，该课题在“十五”食品安全技术成果的基础上，建立完善了茶叶和土壤中农残和重金属检测方法标准、海产品甲醛快速检测技术、茶叶溯源技术等一批关键技术；建立了茶园良好操作规范、农用化学品实用技术规范、茶叶清洁化加工和生产技术规范；形成了茶叶清洁生产和保真溯源的质量安全控制体系和监管模式；在安徽和浙江建设了10个示范生产基地，并辐射到周边地区。课题实施期间，共获得授权专利8项；开发出软件2套；申报发明专利7项；鉴定成果3项；发表论文9篇（其中SCI论文2篇）；起草了国家标准2项、农业部行业标准2项、地方标准4项（颁布2项），起草或执行企业内部控制规范10项。
