为推动由我校主持承担的国家重点研发计划课题“茶叶数字化品控技术研究与装备开发”(2017YFD0400805)的顺利实施,确保课题按期完成规定的各项任务指标。2018年8月10日~11日,课题2018年度交流会在我校生物科技楼241会议室隆重召开。课题各任务承担单位负责人和骨干成员共计20余人参加了会议,会议由我校茶与食品科技学院院长张正竹教授主持。

会上,课题下设五个任务承担单位负责人汇报了各自研究任务实施以来取得的研究进展、存在的问题和下一步工作计划。针对我国茶叶及茶制品质量控制领域存在的共性关键技术问题,研究了茶叶内部成分信息的实时处理与模型自校正技术、茶叶纹理与颜色特征的数字化描述技术、茶叶等级的数字化判别技术、茶叶品质的智能化感官评审技术,突破多传感信息融合关键技术,开发用于快速评价茶制品品质指标和产品等级的数字化品控技术和装备,建立主要茶制品质量安全与品控技术体系,为茶叶及茶制品的质量控制提供技术支撑和硬件保障。课题按照计划安排与设定的阶段目标开展工作,严格遵守国家重点研发计划资金管理办法的有关规定,经过近一年的实施,总体进展顺利,已完成各项阶段性考核指标,部分成果与技术已应用于茶叶品控过程中,取得了良好的社会和经济效益。

本次会议为课题各研究任务团队提供了交流、学习和沟通的平台,及时发现课题实施过程中存在的问题和不足,明确下一步工作计划,为课题的高效和顺利实施打下基础。会议期间,与会代表在我校宁井铭教授陪同下参观了茶树生物学与资源利用国家重点实验室。
