报告人：Daniel Granato教授（爱尔兰Limerick大学）

报告题目1：Bridging the gap in functional foods: from innovation breakthroughs to publishing ethically

报告时间：2023年8月9日10:00-11:00

报告地点：生物科技楼B238会议室

报告题目2：Cellular-based models in antioxidants research

报告时间：2023年8月9日15:00-16:00

报告地点：生物科技楼B238会议室

报告题目3：Novel tea-based foods: food science, technology and health

报告时间：2023年8月10日10:00-11:00

报告地点：生物科技楼B220会议室

报告题目4：Journal author workshop: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety/Food Chemistry

报告时间：2023年8月11日10:00-11:00

报告地点：生物科技楼B238会议室

承办单位：茶与食品科技学院，茶树生物学与资源利用国家重点实验室

报告人简介：

Daniel Granato博士是爱尔兰Limerick大学科学与工程学院食品科学与健康教授，同时也是Turku大学生物化学系和赫尔辛基大学(芬兰)食品科学与营养系的兼职教授。具有食品科学-实验营养学博士和食品化学博士学位，并在荷兰瓦赫宁根大学和巴西Ponta Grossa州立大学完成了博士后研究。他的研究项目涉及食品系统的循环经济、化学计量学和过程/产品优化、乳制品的开发和生物活性。Daniel Granato是《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》的科学编辑，也是《Food Chemistry》的高级编辑。Granato在食品领域知名期刊上发表了超过290篇同行评议文章，参编21本专著，主编6本专著，授权6项发明专利，论文引用超过17000次(h-index=68)。Granato获批的项目经费超600万欧元。2018-2022年，均入选全球高被引学者。