6月18日 (周日) 学术报告
 
作者: 文章来源: 点击数: 更新日期:2017-06-15

讲座题目:Welcome to the World of Tea Beverages欢迎来到茶饮料世界

报告人:齐传汾 (Sally),茶饮料研发专家,可口可乐公司上海全球创新中心

时间:618(周日) 2:30-3:30 pm

地点:生物科技楼242

语言:中文讲解,英文ppt

听众范围:茶与食品科技学院,茶叶生物学与资源利用国家重点实验室,本科生,研究生以及老师

内容简介:茶学实验室老师和同学希望了解茶饮料的研发过程。为此,我们特别邀请到了可口可乐公司的茶饮料研发专家,安农茶学专业的校友齐传汾(Sally)老师回母校作茶饮料研究开发的报告。她将为我们讲解茶饮料的开发过程,从市场信息,产品规划,茶叶选择,工艺设计,实验室研发,消费者测试,到中试,生产,产品销售等,也包括茶饮料研发生产过程中遇到的常见问题。她会带领我们浏览中国、日本、东南亚以及全球茶饮料市场现状和发展趋势。并从茶饮料创新的角度出发,提出对高校和研究机构的期望。报告中,我们有机会品尝可口可乐公司为国外市场开发的茶饮料产品。会后,我们还可试饮上海全球创新中心研发的一些具有代表性的饮品。




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